「紅白巻き」～コレステロール・脂質を控えたレシピ～

1人分　103kcal　塩分1.5g

材料4人分

作り方

1. ささみは観音開きにして、ラップに包み叩いて薄くのばす。
2. 1. に塩コショウし、米粉をふる。
3. 大根・人参はささみの幅の長さに切り５㎜角に切り、茹でる。
4. ささみを広げて、3. を芯にしてしっかり巻く。
5. 4. の周りに米粉をつけて押さえ、フライパンに油を入れ、表面に焦げ目をつく程度焼いたら、蓋をして、中まで火が通るまで焼く。
6. 調味料は合わせておき、5. に入れて煮詰めてささみにからめる。
7. 斜めに半分に切り、付け合せと一緒に盛り付ける。