花き

佐久は、年間降水量が少なく、日照時間が長いことなどから、以前より菊の産地として知られており、１日の気温の温度差が大きいことから花の色が鮮やかになるため、近年、菊の他に、カーネーションや、アルストロメリアなど多くの種類の花が栽培されるようになり、市場に出荷されています。

佐久市で栽培されている主な花卉

その他にも、レンギョウなど花木のほか、秋の七草のススキ、ワレモコウ、オミナエシなども栽培されています。