15:学校給食について

意見：

　佐久市ホームページで市民健康部生活環境課環境政策係からの放射性物質、放射線測定の結果が逐次開示されていますが、長野県の中でも東に位置する佐久市は、ほかに比べて影響が出ている自治体であると思います。

　この状況を踏まえ、一佐久市民として放射性物質による健康への影響が特にでるという子供の今後の健康維持対応の参考にするべく、

　〇今年度当初から使ってきた学校給食の食材の産地、種類および量がわかる資料　

　〇今後の給食の食材（牛乳、米、パン、野菜、肉、魚、調味料）の選定方法についての方針

　〇放射性物質の定期的な定性定量測定

など給食に関する情報を、定期的に学校給食課他から発信してもらいたいと思います。

　お忙しいところ申し訳ございませんが、ご検討よろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
2011/8/23

回答：

　佐久市の学校給食で今年度当初から使ってきた食材の産地等がわかる資料、及び食材の選定方法の方針についてお答えいたします。
　学校給食に用います食材につきましては、地産地消の考え方を基本とし、できる限り地元産や長野県内産を中心に調達するよう努めております。
　今回の原発事故を受け、食材などについて国では、国民の健康と安全を考えた基準（暫定規制値）を設け対応しているところです。
　学校給食では、安全とされて市場に流通しているものを、納入業者を通じて購入しております。
　なお、８月２２日付で、小中学校保護者の皆様に、学校給食における食材についての通知を差し上げたところです。この通知は、佐久市ホームページの「組織案内」欄内の「市の組織一覧」→「教育委員会事務局・学校教育部・学校給食課」→　「学校給食課」の掲載情報一覧内に掲載いたしております。
　今後も、食材の購入にあたりましては、引き続き、国や県からの通知や情報収集に努め、状況に変化があった場合には、適確・冷静な対応をしてまいりたいと考えております。
　なお、学校給食に用いた食材などについてお尋ねになりたい場合は、管轄する各給食センター（佐久城山小学校）でお答えしますので、お問合せください。
　今後も、安心・安全で、かつ、栄養バランスのとれた学校給食の提供に努めてまいりますので、ご理解をお願いします。

【食材に関する問い合せ先】
　・学校給食南部センター　電話：６２－０６１７
　・学校給食北部センター　電話：６７－５６９４
　・学校給食臼田センター　電話：８２－２５４７
　・学校給食浅科センター　電話：５８－２１０３
　・学校給食望月センター　電話：５３－８１８０
　・佐久城山小学校　　　　　電話：６２－０３５６

【今回のご意見に対する回答担当課】
佐久市教育委員会　学校給食課
　　　　

2011/8/26