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ぴんころ御膳料理コンテスト入賞作品

更新日:2015年2月2日

ぴんころ御膳料理コンテスト入賞作品の紹介

 佐久市では、生活習慣病予防と健康増進を目的として、ぴんころ運動推進事業を展開しており、その事業の一環として、カロリーや塩分を控えて、地元の食材を取り入れた「ぴんころ御膳」の普及を図っています。そこで、家庭でも手軽にできる「ぴんころ御膳」の発掘や普及を目的としてコンテストを開催しました。

 平成23年7月1日に応募を開始し、9月9日に応募を締め切ったところ、11人14作品の応募がありました。

 1次審査は、9月20日 佐久市保健センターにおいて書類審査を行い、5作品を選定しました。

 2次審査は、10月1日 佐久市保健センターにおいて試食選考等を行いました。

 ぴんころ運動推進会議委員5名により、審査員1人100点の持ち点を合計し、高位得点順に、最優秀賞1点、優秀賞1点、入賞1点、アイデア賞2点を決定しました。

【審査結果】

 最優秀賞:佐久市中込 早川 道恵 様

 優秀賞 :佐久市長土呂 山崎 ミツ 様

 入賞 :上田市長瀬 飯島 敦子 様

 アイデア賞:佐久市臼田 井出 一男 様

 アイデア賞:佐久市伴野 木内 良枝 様

 ダウンロードのリンク 新規ウインドウで開きます。コンテスト入賞作品レシピ(PDF:1,498KB) こちらです

 ぴんころ運動推進員による審査の様子

平成23年10月22日(土曜)「第7回健康づくり佐久市民のつどい」において表彰式が行われました。

 食生活改善推進協議会による、最優秀賞作品の試食もありました。

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