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「鶏団子甘酢あん」~カロリーを控えたレシピ~

更新日:2015年2月2日

1人分 159kcal 塩分2.1g

材料4人分

「鶏団子甘酢あん」~カロリーを控えたレシピ~

とりひき肉 200g
玉葱 100g
パン粉 大さじ3(6g)
小1個
小さじ1
こしょう 少々
片栗粉 大さじ2
☆甘酢あん しょう油 大さじ1
大さじ1.5
砂糖 小さじ1
大さじ1
出し汁 2分の1カップ
片栗粉 小さじ2
☆付けあわせ レタス 120g
ミニトマト 2個
パセリ 少々

作り方

  1. 玉葱はみじん切り。
  2. ボールに玉葱・パン粉を入れ混ぜる。
  3. 2. に挽肉・卵・塩・こしょうを入れ混ぜる。
  4. 一口大に丸めて(20個に分ける)
  5. 片栗粉を回りにつけ熱湯で茹でる。(5~6分)
  6. 甘酢の調味料を鍋に入れ、火にかけ煮詰め、肉団子にからめる。
  7. レタスを敷いた上に5. を盛り付けミニトマト・パセリを添える。

お問い合わせ

市民健康部 健康づくり推進課
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ファクス:0267-64-1157

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