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佐久大学でも「ぴんぴん キラリ食」

更新日:2015年2月2日

佐久市では、生活習慣病予防と健康増進を目的として、ぴんころ運動推進事業を展開しており、その事業の一環として、カロリーや塩分を控えて、地元の食材を取り入れた健康長寿食「ぴんころ食」の普及を図っています。

今年度からは新しい保健事業の一環として、市内小中学校で「ぴんころ食」をアレンジした「ぴんぴん キラリ食」が給食に登場しています。

この度、佐久大学でも「ぴんぴんキラリ定食~ぴんキラ★ランチ~」が登場しました!
メニューは、平成24年ぴんころ食料理コンテストの最優秀作品「青ばつ入りドライカレー」を基に、大学の食堂を委託している業者の方が考えたオリジナルメニューです。

大き目のきのこと、真ん丸大豆がゴロゴロ入っており、食感も楽しく、噛む回数もアップ!
サラダには野菜だけでなく、海藻やお肉も入っており、バランスもバッチリ!

 学生にも人気で、予定食数は完売でした!

今回は試験的な提供で、反応を見ながら今後、更に拡大していきたいとのことです。

これからも大人の方だけでなく、若い世代への生活習慣予防・適塩活動として、佐久市の健康長寿食「ぴんころ食」・「ぴんぴん キラリ食」をさまざまな所で周知していきたいと考えています。
地区での活動など、さまざまな団体で試食や調理実習を行う事も可能です。下記までお問合わせください。

お問い合わせ

市民健康部 健康づくり推進課
電話:0267-62-3196(健診)、0267-62-3527(予防)、0267-62-3189(健康相談)、0267-63-3781(口腔歯科) 、0267-62-3524(医療政策)
ファクス:0267-64-1157

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