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小ブナセミナー&水揚げ見学会の参加者募集について

更新日:2017年8月8日

佐久市の風物詩 水田ブナを知って体感できる機会です!

佐久の文化であるフナの飼育が今年も順調に行われ、9月の出荷を控えたフナが水田を泳いでいます。
佐久市では、フナについて知っていただくため、水田ブナのセミナーおよび水揚げ見学会を行います。
佐久の秋の風物詩を体感できる機会ですので、ぜひご参加ください。

◆セミナー

長野県水産試験場 佐久支場山本支場長様より、フナの歴史、育成方法などをわかりやすく講義していただきます。
また、今年度は、新たにフナの甘露煮の作り方について、株式会社魚甲様から講義をいただきます。
フナを知り、ご家庭で作るフナの甘露煮をもっと美味しくする参考に、ぜひご参加ください。

◆見学会

佐久市の食文化として、食卓に並ぶフナがどのように水揚げされるか見学してみませんか。
昨年度参加した子供たちにも好評であった、水田で育った数多くのフナが水揚げされ、網の中で跳ねる様子をぜひご覧ください。

日時

9月2日(土曜)午前9時~12時
※フナの生育状況等により、期日が変更になる場合があります。

会場

JA佐久浅間野沢支所
佐久市三塚100
(セミナー後、水田に移動します。)

内容

セミナーと見学会の2部構成

●セミナー
1)水田ブナの歴史、飼育方法について
 長野県水産試験場 佐久支場 山本 聡 氏
2)水田ブナの加工について
 株式会社魚甲 市川 章人 氏
●見学会
 水田に移動し、フナの水揚げを見ていただきます。
 案内 佐久平ふな部会 臼田 和好 氏

募集人数

40名

募集期日

8月30日(水曜)まで

申込先

佐久市農政課 電話 0267-62-3203(受付 平日 8時30分~17時)

持ち物について

筆記用具、飲み物

服装について

汚れてもよい服装

お問い合わせ

経済部 農政課
電話:0267-62-3203
ファクス:0267-62-2269

お問い合わせはこちらから

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〒385-8501 長野県佐久市中込3056
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