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はじめに

1 地産地消とその必要性

 地産地消とは、狭義には地域で取れた産物をその地域の住民が消費することと定義され、また、広義には、地域で取れた産物をその地域の加工業者、飲食業者などが加工・調理して消費者に提供することも含みます。
 地産地消活動は、地域農業の振興において、多面的で幅広い可能性を備えており、地域一体となり地産地消推進運動として取り組むことにより、遊休荒廃農地の解消や魅力ある農業・農村の持続的な発展に、大変有効な手段となり得ます。
 また、地産地消の推進により、郷土への愛着心や地域の一体感が高まるなどの副次的効果も、まちづくりの観点から重要となります。

・1 地産地消とその必要性 (1) 地産地消の利点
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・1 地産地消とその必要性 (2) 地産地消の課題
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・1 地産地消とその必要性 (3) 地産地消の地理的範囲
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・2 農・商・工連携による地産地消
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