佐久ライフナビ 農業 就農、家庭菜園、貸し農園
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 佐久市は千曲川がもたらす豊かな水と肥沃な土壌のおかげで、お米、野菜、果物、花を中心に農業がさかんに営まれています。お米作りは自家用を中心に多くの家庭で行われていて、佐久市の子供たちは小さなころから田んぼのお手伝いをよくしてきました。 佐久市の水田は強粘土質なのでお米の味がたいへんおいしく、また水田でコイやフナの養殖をするので農薬を極力使わない安心安全なお米ができます。除草にアイガモを用いた無農薬栽培をしているお米農家もあります。佐久市は冬の気温がマイナス10度を下回ることもあり、そのため稲の病虫が越冬しにくいので、平均農薬使用量は全国一少なく、日本のお米100選にも選ばれています。 |
 野菜はレタス、キャベツ、白菜などの高原野菜、アスパラガス、加工用トマト、ミニトマトなど出荷用の野菜のほか、自家用の夏野菜（なす、ピーマン、トマト、とうもろこし、じゃがいもなど）が多く栽培されています。近年ではズッキーニなどの新しい西洋野菜の栽培に取り組む農家も多く、佐久市の気候を活かした野菜作りが行われています。一般家庭でも春先には夏野菜の苗を植えたり、ジャガイモやネギなど貯蔵の効く野菜をたくさんつくり自家消費分は一年を通して自前の畑で作っています。 果物はりんご、もも、プルーンを中心に大規模に行われており、なかでもプルーンは臼田が発祥の地。佐久市で品種改良され生まれた品種も多くあります。 |
| 畜産では、乳用牛、肉用牛、養豚、養鶏などが、数十件の農家で行われています。 望月にある望月高原牧場では春から秋にかけて牛の放牧が行われており、加工工場でアイスクリーム、ヨーグルトなどを購入することができます。 また日本で唯一の山羊の研究機関がある「家畜改良センター長野牧場」があります。山羊のミルクは近年、アトピーなどのアレルギー症状によいということからその価値が見直されています。 |
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| 佐久市には、都市部からIターン、Jターン、Uターンして農業を営んでいる方が多数いらっしゃいます。農協や自治体でも就農支援の窓口を設けていますので、お気軽にご相談ください。 営農情報（就農相談） JA佐久浅間 信州で農業を始めてみませんか |
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| 佐久市に暮らすメリットのひとつは、広い庭が手に入りやすいことではないでしょうか。周りの自然に調和するように、お庭を花いっぱいにしたり、野菜やハーブを植えて、食卓で採りたて摘みたての野菜たちを楽しむ贅沢、味わってみませんか？佐久地方は冬の寒さが厳しいので、あたたかい地方で冬越しできる花も、外での栽培では冬越しが難しいですが、夏はさわやかで草花にとっては絶好の気候です。 なすやピーマン、トマトなどはほんの数本植えるだけで一夏の家族の食卓には十分なほど収穫できます。ハーブはもともと冷涼な地中海の山間部で自生していた種類のものが多いので、佐久市の気候にぴったりの作物です。その気になれば自宅の庭にラベンダー畑・・なんていうことも夢ではありません。 |
いいJAん！信州 Let's 家庭菜園 |
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| 佐久市に暮らしていなくても、農園体験が可能です。佐久市では滞在型の市民農園（クラインガルテン）を整備しています。 また、果樹栽培を行う地区で、りんごの木のオーナー制度を設定しています。りんごの木のオーナーになって、お花見や葉摘みイベント、りんごの名入れなどが体験できます。そして秋にはその木のりんごを収穫。「住むのはまだ先だけど、週末だけちょこっと農園生活」を楽しみませんか。 |
佐久クラインガルテン望月 りんごオーナー制度 |
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