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佐久市で栽培されている主な野菜
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品 種
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収 穫 期
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| 春ハクサイ |
５月下旬〜７月上旬 |
| 秋ハクサイ |
９月下旬〜１１月下旬 |
| キャベツ |
６月中旬〜１１月中旬 |
| グリーンボール |
６月上旬〜１１月上旬 |
| レタス |
４月下旬〜１１月下旬 |
| グリーンリーフレタス |
４月下旬〜１１月下旬 |
| サニーレタス |
４月下旬〜１１月下旬 |
| ホウレンソウ |
５月上旬 |
| チンゲンサイ |
４月下旬〜１０月下旬 |
| アスパラガス |
４月下旬〜７月下旬 |
| 大根 |
１０月下旬〜１１月下旬 |
| 辛味大根 |
９月中旬 |
| 長いも |
１１月上旬〜１２月上旬 |
| じゃがいも |
８月中旬〜９月中旬 |
| トマト |
６月下旬〜１０月下旬 |
| ミニトマト |
６月中旬〜１１月中旬 |
| 加工トマト |
７月下旬〜９月下旬 |
| キュウリ |
７月中旬〜１０月中旬 |
| ピーマン |
７月中旬〜９月中旬 |
| モロッコインゲン |
７月上旬〜９月上旬 |
| サヤエンドウ |
７月上旬〜８月上旬 |
| スイカ |
７月下旬〜９月下旬 |
| スイートコーン |
７月中旬〜９月中旬 |
| ズッキーニ |
６月上旬〜１０月上旬 |
| 白瓜（漬瓜） |
８月下旬 |
| ブロッコリー |
６月中旬〜１１月中旬 |
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| その他、セルリー、カリフラワー、ジャムにするルバーフ、イチゴなどの他、夏から秋にかけてケーキなどに使用する夏秋取りのイチゴなども栽培されています。 |
長者原の野菜畑 |
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