山本麗子先生の料理セミナー~佐久市のおいしいを味わう～を開催しました
更新日：2018年7月25日
佐久市産農産物の認知度の向上を図り、地産地消を推進するため、市産の特産農産物のおいしい食べ方を提案する料理セミナーを開催しました。
講師は、佐久市在住の料理研究家 山本麗子先生。
山本麗子先生は、NHK「きょうの料理」やABN「ザ・駅前テレビ」に出演され、信州の四季折々の食材を使った新しい料理の紹介など、料理研究家として様々な分野で活躍されております。
各回とも、大勢の市民の皆さんからお申し込みがあり、抽選により参加者を決定させていただきました。
山本麗子先生からおいしく料理するコツやポイントを教えていただきながら、調理実演をしていただきました。
ユーモアのある軽快なトークで、終始、和やかな雰囲気で料理セミナーが進められました。
参加された方からは、
「地元の野菜の良さ、簡単でおいしい料理を知ることができた。」
「料理のひと手間やポイントがよく分かった。」
「先生のお話も楽しく、わかりやすかった。」
「家族でおいしくいただけそうです。」
「身近な材料を使って、手軽にできておいしいかった。」
などの感想が寄せられました。
平成30年度第1回：平成30年6月27日（水曜）
当日メニュー
佐久市産夏野菜のレタス包み
佐久市産野菜の黒酢酢豚
長野県産牛乳のミルクゼリー
レシピ
当日の様子
おいしくなるコツをわかりやすい説明で調理の実演
完成した3品
試食準備中には、農政課から材料の佐久市産野菜の特徴について説明
試食中は麗子先生が各テーブルを回ってお話しタイム
和やかな雰囲気での、質問タイム
平成29年度第2回：平成29年11月20日（月曜）
当日メニュー
佐久市産カボチャのポタージュ
煮豚に長者原産キャベツをそえて
湯原産リンゴの春巻き
レシピ
当日の様子
会場の様子
調理実演の様子
完成
調理実演後は記念撮影
試食タイム
農政課から佐久市産野菜の特徴の説明
テレビ放送
11月20日の様子が特別番組で放送されます。
《放送局》
佐久ケーブルテレビ
《放送日》
平成30年1月4日（木曜）午後7時から
平成30年1月11日（木曜）午後7時から
平成30年1月18日（木曜）午後7時から
ぜひ、ご覧ください。
平成29年度第1回：平成29年7月20日（木曜）
当日のメニュー
佐久市産夏野菜のくるみ味噌ディップ
佐久市産ナスの蒸しなす
長者原産キャベツの雲白肉（ウンパイロウ）
佐久市産トマトのゼリー
レシピ
当日の様子
料理のポイントのお話しを添えて調理実演
完成
農政課から佐久市産野菜の特徴の説明
試食後に、なんでも麗子先生に質問
PDF形式のファイルを開くには、Adobe Acrobat Reader DC（旧Adobe Reader）が必要です。
お持ちでない方は、Adobe社から無償でダウンロードできます。
Adobe Acrobat Reader DCのダウンロードへ
