山本麗子先生の料理セミナー~佐久市のおいしいを味わう～を開催しました

講師は、佐久市在住の料理研究家　山本麗子先生。
山本麗子先生は、NHK「きょうの料理」やABN「ザ・駅前テレビ」に出演され、信州の四季折々の食材を使った新しい料理を紹介し、料理研究家として様々な分野で活躍されております。

各回とも、大勢の市民の皆さんからお申し込みがあり、抽選により参加者を決定させていただきました。
山本麗子先生からおいしく料理するコツやポイントを教えていただきながら、調理実演をしていただきました。
ジョークを織り交ぜながらの軽快なトークで、終始、和やかな雰囲気で料理セミナーが進められました。
参加された方からは、
「地元の食材を使った簡単な料理で、とてもおいしかった。」
「家でもさっそく作ってみようと思う。」
「アレンジやいろいろなポイントが勉強になった。」
「食べ方がマンネリ化しているので、新しい食べ方を知ることができてよかった。」
「野菜の選び方がとても役立った。」
「改めて野菜をたくさん料理してみようと思った。」
などの感想が寄せられました。

佐久市産カボチャのポタージュ

煮豚に長者原産キャベツをそえて

湯原産リンゴの春巻き