山本麗子先生の料理セミナー~佐久市のおいしいを味わう～を開催しました

料理研究家の山本麗子先生

講師は料理研究家の山本麗子先生。
山本麗子先生は、NHK「きょうの料理」に出演され、信州の四季折々の食材を使った新しい料理の紹介など、料理研究家として様々な分野で活躍されております。

各回とも、大勢の市民の皆さんからお申し込みがあり、抽選により参加者を決定させていただきました。

佐久市産のレタス、キャベツ、じゃがいもを使用しました

・ユーリンチー（佐久市産レタス使用）

・ホイコーロー（佐久市産キャベツ使用）

・じゃがいもなます（佐久市産じゃがいも使用）

当日使用した佐久市産農産物

• 佐久市産白菜の八宝菜

（使用している佐久市産農産物　白菜）

• 佐久市産リーキのスープ

（使用している佐久市産農産物　リーキ）

• 佐久市産ごぼうサラダ

（使用している佐久市産農産物　ごぼう）

• 佐久市産さつまいものスイートポテト

（使用している佐久市産農産物　さつまいも）

当日使用した佐久市産農産物

• 佐久市産カリフラワーとタコのサラダ

（使用している佐久市産農産物　カリフラワー、佐久古太きゅうり、ミニトマト）

• 佐久市産スイートコーンの中華風コーンスープ

（使用している佐久市産農産物　スイートコーン）

• 佐久市産きゅうりの棒棒鶏

（使用している佐久市産農産物　きゅうり）

当日使用した佐久市産農産物

• 佐久市産野菜のミートソース

（使用している佐久市産農産物　玉ねぎ、にんにく、にんじん、トマト）

• 佐久市産ほうれん草とじゃがいものスープ

（使用している佐久市産農産物　ほうれん草、じゃがいも、玉ねぎ）

• 佐久市産かぼちゃのサラダ

（使用している佐久市産農産物　かぼちゃ、りんご）

当日使用した佐久市産農産物

• 佐久市産夏野菜のやたら

（使用している佐久市産農産物　きゅうり、なす、みょうが）

• 佐久市産ブロッコリーとピーマンのおひたし

（使用している佐久市産農産物　ブロッコリー、ピーマン）

• 佐久市産ピーマンと豚肉のチンジャオロース

（使用している佐久市産農畜産物　ピーマン、にんにく、豚肉）　　

当日使用した佐久市産農産物

• 佐久市産白菜と豚肉の重ね煮

（使用している佐久市産野菜　白菜）

• 佐久市産ミニトマトとズッキーニのリゾット

（使用している佐久市産農産物　ミニトマト、ズッキーニ、玉ねぎ）

• 佐久市産チンゲンサイとブロッコリーのオイスターソース

（使用している佐久市産農産物　チンゲンサイ、ブロッコリー）

• 佐久市産プルーンジャム

（使用している佐久市産農産物　プルーン）

当日使用した佐久市産農産物

• 佐久市産キャベツのまるごとロールキャベツ

（使用している佐久市産野菜　キャベツ、玉ねぎ、トマト）

• 佐久市産野菜のシーザーサラダ

（使用している佐久市産野菜　ブロッコリー、モロッコインゲン、レタス、ミニトマト）

• 佐久古太きゅうりの辛子漬け

（使用している佐久市産野菜　佐久古太きゅうり）

当日使用した佐久市産農産物

望月産ニンジンサラダ

望月産ダイコンと鶏肉の煮込み

長者原産ハクサイと県産牛乳のクリーム煮

当日使用した佐久市産農産物

佐久市産夏野菜のレタス包み

佐久市産野菜の黒酢酢豚

長野県産牛乳のミルクゼリー

当日使用した佐久市産農産物

佐久市産カボチャのポタージュ

煮豚に長者原産キャベツをそえて

湯原産リンゴの春巻き